滚刀肉形容人是什么意思_滚刀肉是啥意思

来源：互联网  |   时间：2023-04-19 08:00:04


(资料图)

1、“刀滚肉”不明白，应该是“滚刀肉”吧，原意是含有筋络的不成形状的肉在刀下滚来滚去，无法下手。

2、民间用来形容那些死皮赖脸，横竖都难缠的人物。

3、厨房操作中，有切滚刀之说，就是切一下，将肉（或其它）向后挫一下再切，不求形状，只要达到切碎的目的。

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